Dziś na obiad jemy pizzę z przepisu babci Malwinki

Co dziś ugotujemy na obiad, zastanawiała się głośno babcia Malwinka?

Maluchy, które u niej przebywały podczas ferii zimowych od razu podchwyciły temat i zaczęły się przekrzykiwać:

- Spaghetti- wołał Kacperek.

- Tak, może być przytakiwały bliźniaczki.

- Nie, nie spaghetti, pierogi z serem- prosił Franuś.

-Zjadłabym rosołek z makaronem - zaczęła poklepywać się po brzuszku Agnieszka.

- Zróbmy pizzę – zaproponowała Kasia, najstarsza wnuczka.

- Ooooooo! Tak! Tak!- zawołały dzieciaki chórem.

Co jest takiego w pizzy zastanawiała się babcia, że wśród dzieci zapanowała jedność? Ale skoro wszyscy mają na nią ochotę, to może warto ją zrobić.

- Ale kto zagniata ciasto?- spytała babcia, która miała bolącą prawą rękę. Z ledwością nią poruszała, a przy każdym najmniejszym ruchu, czuła przeraźliwy ból.

-Babciu ja, zrobię ciasto. Wiem jak to trzeba robić, bo wielokrotnie przyglądałam się jak mama robiła.

W sumie dlaczego nie, pomyślała babcia Malwinka? Przecież Kasia jest już czternastoletnią panienką. Ja w jej wieku potrafiłam sama ugotować cały obiad.

Dzieciaki szybko odnalazły przepis na pizzę i zaczęły gromadzić składniki:

Składniki na 3 spody do pizzy (każdy o średnicy 30 cm):

• 25 g świeżych drożdży


• 1,5 szklanki ciepłej wody


• 3,5 szklanki mąki pszennej


• 1 łyżka oliwy


• 1,5 łyżeczki soli

Z drożdży robimy rozczyn:

• pół łyżeczki cukru

• 1 czubatą łyżeczkę mąki


• ciepłe (nie gorące) mleko - tyle, aby powstała masa gęstości śmietany

Drożdże rozkruszamy do miseczki, dodajemy cukier i rozcieramy łyżeczką, potem dodajemy mąkę, mleko i mieszamy. Następnie naczynie przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce. Po 10-20 minutach rozczyn jest wyrośnięty.

Mąkę przesiać, zrobić w niej zagłębienie, do którego wlać drożdże, oliwę, dodać 1,5 łyżeczki soli. Ciasto dobrze wyrobić, umieścić w naczyniu, przykryć ściereczką i pozostawić do podwojenia objętości (około 1,5 godziny).

Wyrośnięte ciasto uderzyć pięścią. Podzielić na 3 równe części. Z nich uformować spody na pizzę, pozostawiając grubsze brzegi.

Na spód wyłożyć sos pomidorowy, nasze ulubione dodatki, piec około 10 - 15 minut w maksymalnej temperaturze piekarnika (260ºC). Ser nakładać kilka minut przed końcem pieczenia.

Podawać gorącą.

A, że każdy dzieciak chciał mieć pizzę ze swoimi ulubionymi dodatkami, babcia zaproponowała, by zrobić 6 małych i 1 dużą pizzę. Dzieciaki chętnie na to przystały. Tym sposobem maluchy wzięły czynny udział w gotowaniu. A oto efekt pracy najstarszej wnuczki:

Czyż nie wygląda smakowicie?